Как растить доставку, кухню и лояльность
Практические разборы для рестораторов: экономика доставки, фудкост, удержание гостей и digital — с конкретными цифрами и следующими шагами.
Зона доставки ресторана за 4 шага: цель ETA 38 мин
Как рассчитать зону доставки ресторана: 4 шага для сети, чтобы курьеры укладывались в 38 минут вместо 85–105 в час пик. Формулы, ошибки, расчёт экономики.
Свежие материалы
Подписчик за 300–800₽ или клиент за 4%: где дешевле
Сколько стоит привлечение подписчика в соцсетях ресторана и почему собственное приложение с комиссией 4% часто выгоднее агрегаторов с их 25–35%. Считаем цифры.
Гость скачал приложение, но не заказывает: что делать
Гость скачал приложение доставки, но не заказывает? Считаем на цифрах: сколько теряет дарк-кухня на комиссии агрегатора и когда своё приложение окупается уже с первого заказа.
Лесенка подарков в корзине: +20% к чеку ресторана
Лесенка подарков в корзине — механика апсейла, которая поднимает средний чек на 20%. Разбираем экономику: сколько теряет ресторан на комиссии агрегатора и как окупается своё приложение.
Допродажи в доставке еды: +21% к среднему чеку
Как настроить допродажи в доставке еды: 5 рабочих способов поднять средний чек, кейс +21% и расчёт окупаемости своего приложения при комиссии агрегаторов 25–35%.
Резервная кухня ресторана на случай отключения света
Как сети организовать резервную кухню на случай отключения света: пошаговый план, чек-лист ошибок и расчёт потерь на комиссиях агрегаторов при простое точки.
Retention для ресторана: как вернуть до 60% гостей
Retention для ресторана: пошаговый гайд, как разбудить спящую базу, вернуть повторные заказы и меньше зависеть от агрегаторов с комиссией 25–35%.
Как настроить цели Метрики для доставки: 0,11%→рост
Как настроить цели Метрики для доставки: разбираем, почему заказ конвертит 0,11% против 20,9% на форму, сколько теряет ресторан на комиссии агрегаторов и что делать.
Стоп-листы iiko по точкам сети: гайд без хаоса
Как настроить управление стоп-листами iiko по точкам сети ресторанов: пошаговый гайд, регламент, частые ошибки и расчёт потерь на комиссиях агрегаторов.
5 механик допродаж в корзине заказа ресторана
Как поднять средний чек через допродажи в корзине: разбираем 5 механик, считаем потери на комиссии агрегаторов и окупаемость своего приложения.
Как контролировать качество доставки еды: 3 шага
Гость не видит статус заказа и звонит в поддержку. Как контролировать качество доставки еды: трекинг, уведомления и метрики закрывают слепую зону ожидания.
Эстетика доставки еды: распаковка, которая удерживает
Эстетика доставки еды и распаковка заказа — как оформить открытие коробки, чтобы гость вернулся через своё приложение, а не агрегатор с комиссией до 35%.
Как ускорить доставку курьером в часы пик: 5 способов
Как ускорить доставку курьером в часы пик без срыва SLA: 5 практических способов, расчёт комиссии агрегаторов и своего канала, точка окупаемости для ресторана.
Приём заказов без агрегатора: цена от 4% выручки
Разбираем миф о том, что подключить приём заказов без агрегатора дорого и долго. Сравниваем цену студии разработки, комиссию агрегаторов 25–35% и тариф платформы от 4% выручки.
Как снизить комиссию агрегатора: своя доставка vs 35%
Как уменьшить комиссию агрегатора доставки еды: сравниваем агрегаторы (25–35%) и своё приложение с тарифом 4% от выручки. Расчёт окупаемости и советы ресторатору.
Перевести гостей с агрегатора на прямой заказ: гайд
Гайд для рестораторов: как перевести гостей с агрегатора на прямой заказ и снизить расходы на комиссию с 30% до 4%. Пошаговый план, ошибки, расчёт экономии.
Аналитика продаж блюд: как найти мёртвый вес в меню
Разбираем на цифрах, как аналитика продаж блюд помогает найти мёртвый вес в меню: что убрать, чтобы снизить фудкост и меньше терять на комиссии агрегаторов.
Автоматическое распределение заказов: −30% простоя
Автоматическое распределение заказов между курьерами сети снижает простой на пике и убирает комиссию агрегаторов до 35%. Считаем окупаемость на цифрах.
Как собрать базу клиентов ресторана без агрегатора: 5 шагов
Как собрать базу клиентов ресторана без агрегатора: 5 шагов от Wi-Fi до CRM. Реальные цифры комиссий 25–35% и расчёт экономии на своём приложении с тарифом 4%.
Сколько стоит своё приложение ресторана: 4% vs 30%
Сравниваем агрегатор и своё приложение для ресторана: комиссии, окупаемость, стоимость разработки. Расчёт на реальных цифрах — сколько стоит своё приложение и когда оно выгоднее агрегатора.
Как снимать видео доставки для Reels: гайд
Пошаговый гайд для маркетолога ресторана: как снимать видео доставки для Reels, чтобы просмотры превращались в заказы, а не оставались цифрой в статистике.
Термоупаковка для доставки еды: гайд для кафе
Гайд по выбору термоупаковки для доставки еды: материалы, расчёт времени удержания тепла, частые ошибки кафе и как упаковка влияет на скорость доставки.
Голосовой заказ еды для ресторана: 4% вместо 30%
Голосовой заказ еды для ресторана заменяет операторов колл-центра и снижает расходы на приём заказов. Разбираем экономику: комиссия агрегаторов 25–35% против тарифа 4% на своей платформе.
Сайт доставки: 6 ошибок, которые стоят 35% выручки
Сайт доставки теряет заказы из-за медленной загрузки, мелких фото и запутанной навигации. Комиссия агрегаторов 25–35%, тариф Foodonaut — 4% от выручки.
Retention-маркетинг в кафе: как оживить 95% базы
Retention-маркетинг для сети кафе: как автоматизировать возврат гостей, посчитать потери на комиссии агрегаторов и окупить своё приложение при 95% спящей базы.
Как снизить комиссию агрегаторов: −1,8 млн руб
Сколько ресторан теряет на комиссии агрегаторов 25–35% и как снизить расходы за 7 шагов: расчёт экономии, кейс с 1,8 млн руб и сроки окупаемости приложения.
Контент распаковки заказа: 6 форматов, что дают заявки
Разбор контента распаковки заказа: почему подписчики не дают заявок, сколько теряет ресторан на комиссии и как считать окупаемость канала.
Автоматизация доставки еды в пик: -31 п.п. комиссии
Как автоматизация доставки еды спасает SLA в праздники и пробки: разбор комиссий агрегаторов, себестоимости своей доставки и точки окупаемости приложения.
Своё приложение для караоке-клуба: −31% к потерям
Считаем, сколько забирает агрегатор у владельца караоке-клуба и когда окупается своё приложение: комиссии 25–35%, брони, депозиты, реальные цифры Foodonaut.
Своё приложение для бистро: экономия до 31% комиссии
Считаем, сколько бистро теряет на комиссиях агрегаторов и когда своё приложение окупается. Реальные цифры, источники и план действий.
Снекификация: как частые заказы растят выручку
Снекификация в доставке — механика малых частых заказов, которая увеличивает LTV гостя без роста трафика. Разбираем экономику, апсейл и реальные цифры.
Своё приложение vs агрегатор: экономия до 31% комиссии
Сравниваем своё приложение и агрегатор для ресторана в 2025: комиссии, окупаемость, кому что подходит. Реальные цифры — считаем деньги вместе с вами.
Как вывести доставку из убытка: разбор потерь
Разбираем скрытые потери доставки: комиссия агрегаторов достигает 35%, а маржа ресторана падает до нуля. Считаем точку окупаемости и показываем альтернативу.
Умные рекомендации добавок: +15–25% к чеку без скидок
Как умные рекомендации добавок к заказу поднимают средний чек на 15–25% — без скидок и потерь маржи. Считаем экономику и сравниваем с комиссией агрегаторов.
Как перестать терять заказы из Instagram: гайд
Как перевести заказы из Instagram в свой канал, не платить 35% агрегатору и сохранить базу гостей. Пошаговый гайд для маркетолога ресторана.
Автоматизация предоплаты брони: −80% незакрытых столов
Как автоматизация предоплаты брони столика сокращает no-show на 80% и снимает нагрузку с персонала. Считаем деньги, разбираем точку окупаемости и ROI.
Два тарифа доставки: «быстро» или «ко времени»
Сравниваем срочный и плановый тарифы доставки. Разбираем логистику, себестоимость и когда каждый формат снижает издержки кафе и сети.
AI-подбор блюд: зачем ресторану своё приложение
Разбираем экономику AI-подбора блюд под вкус гостя: сколько вы теряете на агрегаторах, как собственное приложение окупается и с чего начать маркетологу ресторана.
Альтернатива Яндекс.Еде: экономия до 31% комиссии
Яндекс.Еда подключена у 97% ресторанов с доставкой — и берёт до 35% с заказа. Разбираем, сколько вы теряете и как собственное приложение меняет экономику.
Как доказать, что у вас дешевле без агрегатора
Пошаговый гайд для рестораторов: как показать гостю реальную разницу в цене и перевести его на прямой заказ, не теряя позиции в агрегаторе.
Уйти от агрегатора: 7 шагов к своей доставке
Комиссия агрегатора съедает 25–35% с каждого заказа. Пошаговый гайд: как перевести доставку на своё приложение, сохранить гостей и выйти в плюс за 2–3 месяца.
Своя доставка в ноль: как выйти в плюс
Почему собственная доставка ресторана работает в ноль и съедает прибыль — разбираем экономику и даём пошаговый план выхода в плюс с реальными цифрами.
Предоплата за бронь стола: убираем неявки
Пошаговый гайд для сети ресторанов: как внедрить предоплату за бронирование, сохранить конверсию и перестать терять деньги на пустых столах в пиковые смены.
Голосовой ассистент приёма заказов: считаем деньги
Как голосовой ассистент приёма заказов снижает нагрузку на операторов в пик и что это даёт ресторану в деньгах — разбор с цифрами и точкой окупаемости.
Честная цена доставки: минус 31% к комиссии
Честная цена доставки без наценки агрегатора — считаем реальные потери на комиссии 25–35% и когда своё приложение окупается за месяц. Расчёт на цифрах.
LTV гостя ресторана: как считать и растить
Пошаговый гайд по расчёту LTV гостя ресторана: формулы, частые ошибки и конкретные способы увеличить пожизненную ценность клиента — с примерами и цифрами.
Своё приложение для лапшичной: экономика вместо комиссий
Считаем, сколько лапшичная теряет на агрегаторах и когда своё приложение окупается. Реальные цифры, формула точки окупаемости и план действий.
Своё приложение для фудтрака: экономим 31% выручки
Фудтрак отдаёт агрегатору до 35% с каждого заказа. Разбираем на цифрах, когда своё приложение окупается и как перестать кормить посредника.
Своё приложение для навынос: теряете 35% или 4%
Разбираем экономику еды навынос: сколько уходит агрегатору, как считается точка окупаемости своего приложения и что сделать уже сегодня.
Своё приложение для кейтеринга: минус 31% комиссии
Кейтеринг на агрегаторах теряет до 35% с каждого банкета. Считаем, когда своё приложение окупается за счёт предзаказов и повторных мероприятий.
Своё приложение для чайной: экономим −31% комиссии
Считаем, сколько чайная теряет на агрегаторах: комиссия 25–35% против 4% на своём приложении. Расчёты, сценарии и точка окупаемости для владельца заведения.
Своё приложение для фуд-холла: экономия до 31%
Сколько фуд-холл теряет на комиссии агрегаторов и когда своё приложение окупится — считаем на реальных цифрах и сравниваем с тарифом платформы Foodonaut.
Своё приложение для антикафе: минус 31% комиссии
Разбираем на цифрах, сколько антикафе теряет на агрегаторах и когда своё приложение окупается. Реальный расчёт точки окупаемости для формата оплаты за время.
Своё приложение для ночного клуба: минус 31% комиссии
Разбираем, сколько ночной клуб теряет на агрегаторах и как своё приложение сокращает комиссию с 35% до 4%. Считаем точку окупаемости на реальных цифрах.
Своё приложение для гриль-бара: минус 31% комиссии
Считаем, сколько гриль-бар теряет на комиссии агрегаторов и когда своё приложение окупается. Реальные цифры, сценарий расчёта и что сделать уже сейчас.
Своё приложение для рестобара: −31% комиссии
Считаем, сколько рестобар теряет на агрегаторах и когда своё приложение окупается. Реальная математика: комиссия 35% против 4%, точка окупаемости и сценарии для вечерней выручки.
Своё приложение для гастропаба: считаем потери
Сколько гастропаб теряет на комиссии агрегаторов и когда своё приложение окупается — разбор с реальными цифрами для рестораторов.
Своё приложение для шаурмичной: экономим до 31% с заказа
Считаем, сколько шаурмичная теряет на комиссии агрегаторов и когда своё приложение окупается. Реальные цифры, формула расчёта, конкретные шаги.
Своё приложение для дарк-китчена: экономим −31% комиссии
Считаем, сколько дарк-китчен теряет на агрегаторах и когда своё приложение окупается. Реальные цифры, формула точки окупаемости и план действий.
Своё приложение для столовой: экономим 31% комиссии
Считаем, сколько столовая теряет на агрегаторах и когда своё приложение окупается. Реальные цифры, точка безубыточности и пошаговый план запуска.
Своё приложение для суши-бара: экономим −31% комиссии
Суши-бар отдаёт агрегатору до 35% с каждого заказа. Разбираем, как своё приложение снижает комиссию до 4% и когда оно окупается — с конкретными цифрами.
Своё приложение для пекарни: экономим до 31% комиссии
Считаем, сколько пекарня теряет на комиссии агрегаторов, и разбираем, когда своё приложение окупается — с реальными цифрами и точкой безубыточности.
Своё приложение для бара: экономия до 31% с заказа
Разбираем, сколько бар теряет на комиссии агрегаторов и когда своё приложение окупается. Реальный расчёт для баров с доставкой и бронированием столов.
Своё приложение для фудкорта: экономим −31% комиссии
Считаем, сколько фудкорт теряет на комиссии агрегаторов, и разбираем, когда своё приложение окупается. Реальные цифры, точка окупаемости и план действий.
Своё приложение для доставки: экономия до 31% с заказа
Сколько служба доставки теряет на комиссиях агрегаторов и когда своё приложение окупается. Реальные расчёты, цифры, точка безубыточности.
Своё приложение для кофейни: экономим на комиссии
Разбираем на цифрах, сколько кофейня теряет на комиссии агрегаторов и когда своё приложение окупается. Реальный расчёт точки окупаемости для малого трафика.
LTV гостя ресторана: как считать и растить
LTV гостя ресторана — что это, как посчитать по формуле «чек × частота × срок жизни» и как растить через удержание. Реальные цифры, готовый калькулятор и план.
Уведомления о заказах в Telegram: −30% потерь
Незакрытые заказы и ошибки POS съедают прибыль молча. Разбираем, сколько теряет ресторан без Telegram-уведомлений и как считать окупаемость своего канала доставки.
Сайт для столовой: экономика против комиссии 35%
Считаем, сколько столовая теряет на агрегаторах и когда собственный сайт с предзаказом окупается. Реальные цифры, формула точки окупаемости и план действий.
Сайт для бургерной: считаем потери на комиссии
Сколько бургерная теряет на агрегаторах и когда окупается собственный сайт с доставкой — разбор с цифрами, таблицами и точкой безубыточности для владельца.
Сайт для фастфуда: теряете 35% с каждого заказа?
Разбираем, сколько фастфуд теряет на комиссии агрегаторов и когда собственный сайт окупается. Считаем на реальных цифрах: 600 заказов, 800 ₽ чек, точка окупаемости.
Сайт для бара: сколько стоит работа без него
Разбираем экономику сайта для бара: сколько вы теряете на комиссиях агрегаторов, как считать точку окупаемости и что делать прямо сейчас. Реальные цифры.
Сайт для пекарни: экономика против агрегаторов
Считаем, сколько пекарня теряет на комиссии агрегаторов и когда собственный сайт с приёмом заказов окупается. Реальные цифры, формула расчёта, конкретные шаги.
Сайт для кофейни: сколько теряешь без него
Считаем, сколько кофейня теряет на комиссии агрегаторов и когда окупается собственный сайт с доставкой. Реальные цифры, формулы и точка безубыточности.
Сайт для суши-бара: как сократить комиссию с 35% до 4%
Сколько суши-бар теряет на агрегаторах и когда окупается собственный сайт с системой учёта заказов. Реальные цифры, расчёт точки окупаемости и план перехода.
Сайт для ресторана: сколько стоит его не иметь
Разбираем экономику: сколько ресторан теряет без собственного сайта, отдавая 25–35% комиссии агрегаторам, и когда своё решение окупается. Считаем на реальных цифрах.
Сайт для кафе: сколько стоит работа без него
Разбираем, сколько кафе теряет на комиссии агрегаторов и во сколько обходится собственный сайт с онлайн-заказом. Считаем точку окупаемости на реальных цифрах.
Сайт для пиццерии: сколько теряете без него
Разбираем экономику сайта пиццерии: сколько забирает агрегатор, когда окупается собственный канал заказов и как считать точку безубыточности. Цифры и расчёты.
Приветственный бонус: скачивания → заказы
Большой сегмент скачал приложение, но не сделал первый заказ? Разбираем потери и как приветственный бонус окупается быстрее, чем комиссия агрегатору.
Маркетинг ресторана: сколько закладывать на рост
Сколько закладывать на маркетинг ресторана? Комиссии агрегаторов 25–35%, собственное приложение и точка окупаемости — в реальных цифрах для сетей.
Правила хранения продуктов: штраф до 300 000 ₽
Правила хранения продуктов для ресторанов: температурный режим, маркировка, зонирование. Как избежать штрафа до 300 000 ₽ и приостановки на 90 суток.
AI-рекомендации в меню: апсейл и рост среднего чека
Как AI-рекомендации в меню и корзине поднимают средний чек ресторана: механики апсейла, допродажи, лесенка подарков — с расчётами и реальными цифрами.
Продвижение доставки роллов ВКонтакте: без слива бюджета
Как продвигать доставку роллов ВКонтакте и не сливать бюджет: механики вовлечения, контент-воронка и расчёт окупаемости своего канала продаж.
Счастливые часы для доставки: −30% потерь на пике
Разбираем экономику счастливых часов для доставки: как загрузить курьеров вне пика, снизить зависимость от агрегаторов и спасти маржу. Считаем на реальных цифрах.
Брендирование упаковки доставки: как окупить рост цен
Цены на упаковку выросли на 20–40%. Пошаговый гайд: как брендирование упаковки доставки превращает затраты в инструмент удержания гостей.
Telegram-доставка: как не отдавать 35% агрегатору
Разбираем на цифрах, сколько ресторан теряет на комиссии агрегатора и как Telegram-канал помогает привлекать клиентов в доставку напрямую — без посредника.
Бизнес-ланч: продвижение в приложении за 3 шага
Как вернуть гостя бизнес-ланча через своё приложение: пошаговый гайд для рестораторов — от сбора контактов до триггерных пушей и программы лояльности.
Оцифровать офлайн-гостей ресторана: прямой контакт
Как ресторану получить прямой контакт с офлайн-гостями, собрать базу и сократить зависимость от агрегаторов с комиссией 25–35%. Пошаговый разбор с цифрами.
Маршруты курьеров: как уложиться в 38 минут
Зона доставки велика — ETA 85–105 мин в час пик. Как построение маршрутов курьеров доставки помогает сети держать 38 минут и не терять гостей.
Доставка роллов: уйти от комиссии 35%
Как раскрутить доставку роллов и перестать отдавать агрегатору треть выручки. Считаем реальную экономику, сравниваем каналы и показываем точку окупаемости.
Скрипты продаж для операторов доставки: удержать гостя
Готовые скрипты для операторов колл-центра ресторана: как отработать задержку доставки, предложить допродажу и вернуть гостя, который готов уйти к конкуренту.
Зоны доставки и SLA: как укладываться в 38 минут
Как настроить зоны доставки ресторана, чтобы курьеры укладывались в SLA в час пик. Практические модели, расчёты радиуса и инструменты для сетей.
Как поднять LTV клиентов общепита: пошаговый гайд
Чек растёт, а гости уходят? Разбираем, как поднять LTV клиентов общепита: программы лояльности, прямые каналы, комиссии агрегаторов и расчёт окупаемости своего приложения.
Своё приложение для кальянной: гости — ваши
Как кальянной перестать кормить агрегаторы и выстроить прямой канал с гостем: бронирование, лояльность и реальная экономика своего приложения.
SEO страницы городов для доставки еды: −35% комиссии
Как сети запускают доставку в новых городах через SEO страницы городов без 9 месяцев убытков и комиссий агрегаторов 25–35%. Реальные расчёты и стратегия.
Ретаргетинг по базе доставки: вернуть спящих клиентов
95% клиентов доставки не делали заказ более 60 дней. Как маркетологу ресторана запустить ретаргетинг по базе, вернуть спящих гостей и поднять LTV — конкретные механики.
Геймификация в приложении доставки: будим базу
Геймификация в приложении доставки возвращает спящих гостей: механики штамп-карты, уровней и челленджей, реальные цифры конверсии и пошаговый план для маркетолога.
Лесенка подарков: +25% к среднему чеку доставки
Лесенка подарков в корзине — механика апсейла, которая поднимает средний чек доставки без скидок. Реальная схема настройки, цифры и примеры для рестораторов.
Генерация фото блюд нейросетью: запуск без съёмок
Как маркетологу ресторана запустить рекламу без фотосессии: генерация фото блюд нейросетью, пошаговый процесс, реальные ограничения и советы по промптам.
Массовые промокоды для акций без халявщиков
Как запустить массовые промокоды для акций так, чтобы один код не использовали сотни раз. Механики защиты, реальные примеры и расчёт потерь для ресторана.
Сколько берут агрегаторы доставки: потери за год
Сколько берут агрегаторы доставки — 25–35% с каждого заказа. Считаем реальные потери ресторана за год на цифрах и сравниваем со своим приложением за 4% выручки.
Своё приложение для паба: минус 25% комиссии
Как пабу запустить своё приложение и перестать кормить агрегаторы. Реальные цифры, расчёт окупаемости и сценарии для вечернего трафика и акций по будням.
Цена лида в доставке: перестать платить 35% за «своих»
Считаете, сколько стоит один заказ с агрегатора? Комиссия 25–35% от выручки — это не лиды, а выкуп собственных гостей. Разбираемся, как перестать переплачивать.
Приложение для ресторана: точка окупаемости
Считаем, сколько вы теряете на комиссии агрегаторов 25–35% и за сколько месяцев окупится своё приложение. Формула и калькулятор внутри.
Как уйти от агрегаторов доставки и спасти прибыль
Комиссия 25–35% съедает прибыль с заказа. Разбираем на цифрах, как уйти от агрегаторов доставки, считаем точку окупаемости своего приложения и план на сегодня.
Предзаказы на праздники: окупить логистику за счёт чека
Как ресторану сделать предзаказы на праздники прибыльными: считаем логистику, минимальный чек и почему своё приложение выгоднее агрегатора на 25–31 п.п.
Резервная кухня при отключении света: страховка для доставки
Как организовать резервную кухню при отключении света в ресторане доставки: схема подстраховки, реальные цифры потерь и пошаговый план запуска резерва.
Цели Яндекс.Метрики для доставки: поднять конверсию
Как настроить цели Яндекс.Метрики для доставки, если конверсия в заказ 0,11%, а форма показывает 20,9%. Пошаговый разбор воронки и точек потери трафика.
Реферальная программа для доставки еды: −35% к CAC
Как реферальная программа для доставки еды снижает стоимость привлечения клиента и работает дешевле агрегаторов. Расчёты, механики и примеры для рестораторов.
Когортный анализ доставки еды: оживить 95% базы
Когортный анализ доставки еды: сегментируй спящих гостей, запускай триггерные кампании и считай LTV — без слива бюджета на всю базу.
Найм и удержание курьеров: уберите дедовщину
Ручная раздача заказов порождает дедовщину и гонит новых курьеров. Разбираем, как выстроить честную систему распределения и снизить отток курьерской команды.
Система управления меню: один стоп-лист на сеть
Как навести порядок в стоп-листах по всей сети ресторанов: единая система управления меню для доставки, без слепых зон и ручных созвонов с точками.
Как настроить SLA доставки и не сорвать сроки
Пиковая нагрузка в час пик срывает SLA и теряет гостей. Разбираем, как настроить SLA доставки: зоны, буферы, эскалация и реальные цифры для рестораторов.
Своё приложение для гастробара: −30% комиссии
Как гастробару запустить своё приложение, перестать кормить агрегаторы и выстроить повторные визиты. Реальные цифры, расчёт окупаемости, сценарии для гастро-аудитории.
Таргет для ресторана: +25% эффективности с аналитикой
Таргетированная реклама для ресторана сливает бюджет без верных целей в Метрике. Настройте заказы, ретаргетинг и ROAS от 8x — кампании начнут окупаться.
AI-инструменты для ресторана: +25% эффективности
Как AI-инструменты для ресторана помогают управлять не постфактум, а заранее: реальные цифры, кейсы и расчёт окупаемости. Читайте на Фудонавт.
Как увеличить выручку доставки: +25% без новых гостей
Чек растёт, а заказов меньше — как увеличить выручку доставки еды без роста трафика. Реальные цифры, расчёт окупаемости и инструменты удержания гостей.
Своё приложение для стейк-хауса: −30% комиссии
Как стейк-хаусу запустить своё приложение, перестать кормить агрегаторы и выстроить прямой контакт с гостем. Реальная экономика, цифры, сценарии.
Платформа доставки еды: зал, самовывоз и доставка в одном
Как платформа для доставки еды объединяет зал, самовывоз и курьерку в одной системе — без потерянных заказов и ручной сверки. Реальные цифры и расчёт окупаемости.
Своё приложение для кондитерской: зачем и как
Как кондитерской запустить своё приложение, уйти от комиссий агрегаторов 25–35% и выстроить повторные продажи через предзаказы и программу лояльности.
Своё приложение для бургерной: стоит ли запускать
Разбираем, зачем бургерной своё приложение: считаем потери на комиссии агрегаторов, окупаемость и реальный эффект на повторные заказы и средний чек.
Своя доставка без агрегаторов: возвращаем 25–35% маржи
Как запустить собственную доставку еды без агрегаторов и перестать отдавать 25–35% с каждого заказа. Расчёты, сравнение каналов и точка окупаемости бизнеса.
Мобильное приложение ресторана с программой лояльности
Как мобильное приложение ресторана с программой лояльности возвращает гостей без агрегаторов: реальные цифры, окупаемость и рабочая механика удержания.
Платная комплектация: как не потерять маржу
Соусы, упаковка, палочки — платная комплектация заказа съедает маржу незаметно. Разбираем, как считать, что брать деньги и как выстроить учёт без потерь.
Оптимизация себестоимости доставки: убрать простой
Как снизить себестоимость доставки в ресторанной сети: считаем потери от простоя курьеров, разбираем зонирование и выбираем каналы без комиссии 25–35%.
Своё приложение для кафе: стоит ли запускать
Разбираем, когда своё приложение для кафе окупается быстрее агрегатора: считаем комиссии, повторные заказы и реальную экономику на конкретных примерах.
Своё приложение для ресторана: зачем и как
Своё приложение для ресторана — способ вернуть гостя из агрегатора. Считаем окупаемость, разбираем сценарии и объясняем, когда запуск реально выгоден.
Своё приложение для фастфуда: уйти от агрегатора
Как фастфуду запустить своё приложение, сократить комиссию агрегатора с 30% до 4% и удержать гостей. Расчёт окупаемости, кейсы, конкретные цифры.
Своё приложение для пиццерии: считаем окупаемость
Своё приложение против агрегаторов: комиссия 25–35% съедает выручку пиццерии. Считаем реальные потери, точку окупаемости и чистую выгоду перехода на цифрах.
Триггерные пуши: вернуть тех, кто не заказал
Как триггерные пуш-уведомления для доставки еды возвращают пользователей, скачавших приложение, но не сделавших первый заказ. Реальные сценарии и расчёты.
Интеграция с iiko: зал, доставка и самовывоз в одном учёте
Как интеграция с iiko объединяет заказы зала, доставки и самовывоза в единый учёт. Разбираем схему, считаем потери от рассинхрона и объясняем, что даёт сеть.
Управление зонами доставки ресторана в часы пик
Как настроить зоны доставки ресторана, чтобы укладываться в SLA 38 минут даже в часы пик — без потери выручки и лояльности гостей.
Как вернуть спящих клиентов доставки
95% базы молчат больше 60 дней? Разбираем триггеры, сегменты и конкретные механики, которые возвращают спящих клиентов доставки и растят повторные заказы.
Конверсия сайта доставки еды: почему 0,11%
Конверсия сайта доставки еды на цель «заказ» — всего 0,11%, а форма обратного звонка даёт 20,9%. Разбираем причины и считаем, что с этим делать.
Франшиза доставки еды: ошибка в маркетинге
Франшиза доставки еды растёт медленно, если вкладываться только в продукт и автоматизацию. Разбираем, почему маркетинг решает и как считать его окупаемость.
CRM для доставки еды с пуш-рассылками: как вернуть базу
Спящая база — не мёртвая база. Разбираем, как CRM для доставки еды с пуш-рассылками возвращает клиентов, молчащих 60+ дней, с конкретными сегментами и цифрами.
Автоматизация курьерской доставки сети: минус диспетчер
Как автоматизация системы доставки еды убирает ручное распределение заказов, дедовщину среди курьеров и снижает операционные потери. Цифры, таблица и расчёт окупаемости.
Комиссия агрегаторов 35%: как перестать переплачивать
Комиссия агрегаторов съедает до 35% с каждого заказа. Разбираем 5 рабочих способов снизить зависимость и сохранить маржу — с реальными расчётами и примерами.
Как увеличить средний чек в доставке: лесенка подарков
Лесенка подарков в корзине — механика апсейла, которая реально поднимает средний чек в доставке. Конкретные пороги, цифры и схема запуска для ресторатора.
Приложение для доставки еды ресторана: единая база
Как сети ресторанов объединяют разрозненные точки в одно приложение для доставки еды, перестают терять данные о гостях и снижают зависимость от агрегаторов.
Автоматизация стоп-листов в сети ресторанов
Почему iiko не решает проблему стоп-листов в сети и как автоматизация стоп-листов помогает избежать конфликтов с гостями и потерь выручки. Реальные механики.
Как собрать базу гостей ресторана: пошаговый гайд
Пошаговый гайд: как собрать базу гостей ресторана самостоятельно, не отдавая данные агрегаторам. Реальные инструменты, цифры и частые ошибки рестораторов.
Retention-маркетинг для ресторана: 70% выручки
Retention-маркетинг для ресторана — как превратить случайных гостей в постоянных. Три триггерных сценария, сегментация базы и чек-лист. Внедряйте сегодня.
QR-меню для ресторана: плюсы, минусы, внедрение
Разбираем QR-меню для ресторана: чем статичный PDF отличается от интерактивного меню, как влияет на средний чек и что выбрать под свой формат.
Цифровое меню в ресторане: +25% к среднему чеку
Как цифровое меню в ресторане поднимает средний чек на 25–30%: разбор реального кейса, конкретные цифры и пошаговый план внедрения для рестораторов.
Триггерные рассылки для ресторана: гайд
Как настроить триггерные рассылки для ресторана: брошенная корзина, день рождения и реактивация спящих гостей. Пошаговый гайд с цифрами и готовыми сценариями.
Как уменьшить время доставки еды: автораспределение
Разбираем кейс: как ресторан сократил время доставки еды с 68 до 38 минут за счёт автораспределения курьеров и онлайн-трекинга заказов.
Онлайн-бронирование столиков: база гостей
Разбор кейса: как ресторан внедрил онлайн-бронирование столиков, собрал базу гостей и поднял долю повторных визитов с 7% до 60%+ за полгода.
Первый заказ в приложении: как его получить
Пользователь скачал приложение, но не заказал — это потерянные деньги. Разбираем, как мотивировать первый заказ и превратить установку в выручку.
Автоматизация ресторана: с чего начать
Чек-лист по автоматизации ресторана: какие инструменты окупаются первыми, как считать экономику и не потратить бюджет впустую. Реальные цифры рынка HoReCa.
ИИ для ресторана: где помогает, а где нет
Только 2% ресторанов РФ реально используют ИИ. Разбираем мифы: что автоматизация даёт на практике, а что — маркетинговый шум без результата.
Как считать фудкост: пошаговый гайд
Пошаговый гайд по расчёту фудкоста для ресторана: формулы, нормы, типичные ошибки. Узнайте, почему 38% фудкост означает работу в минус.
Push-уведомления для ресторана: как не стать спамом
Push-уведомления для ресторана — мощный инструмент удержания гостей. Чек-лист: когда слать, что писать и как не потерять подписчиков за неделю.
Своё приложение для доставки еды: 5 шагов
Как сделать своё приложение для доставки еды и перестать отдавать 25–35% агрегатору. Пошаговый гайд: от выбора платформы до первого заказа.
Продвижение ресторана в интернете: гид 2026
Как продвигать ресторан в интернете в 2026 году: чек-лист каналов, комиссии агрегаторов 25–35%, тариф 4% на своё приложение и метрики, которые растят выручку.
Скидки в ресторане: как не убить маржу
Скидки в ресторане кажутся простым способом привлечь гостей — но часто уничтожают маржу. Разбираем мифы, считаем реальные потери и показываем, когда скидка работает как инвестиция.
CRM для ресторана и кафе: зачем она нужна
CRM для ресторана — это не корпоративный инструмент. Разбираем миф, показываем реальную экономику удержания гостей и что теряет ресторан без базы данных.
Как удержать гостей ресторана: система, а не скидки
Пошаговый гайд: как удержать гостей ресторана через данные, триггерные сценарии и лояльность — без бесконечных скидок и потерь маржи.
Сайт для доставки еды ресторана: нужен ли он
Сайт для доставки еды ресторана или только приложение? Разбираем плюсы и минусы каждого канала, считаем экономику и объясняем, когда нужно оба.
Программа лояльности кафе: окупаемость и старт
Программа лояльности кафе — разбираем экономику: сколько теряете без неё, как считать точку окупаемости и с чего начать внедрение без лишних затрат.
White-label приложение доставки: гид по выбору
Что такое white-label приложение доставки, кому оно подходит и как выбрать платформу — чек-лист с реальными цифрами для рестораторов.
Прямые заказы без агрегаторов: переход за 3 шага
Пошаговый гайд по переходу на прямые заказы в ресторане без агрегаторов: что нужно, как запустить, какие ошибки убивают конверсию и сколько можно сэкономить.
Как открыть доставку в ресторане в 2026
Гайд по запуску доставки ресторана: расчёт unit-экономики, комиссии 25–35% у агрегаторов против 4% у своего приложения, удержание гостей с цифрами рынка.
Своя доставка ресторана: с чего начать
Собственная доставка ресторана: что нужно для запуска, пошаговый план и реальный расчёт стоимости. Считаем окупаемость приложения против комиссии агрегаторов 25–35%.
Как увеличить повторные заказы в ресторане
Как увеличить повторные заказы в ресторане: пошаговый гайд по сбору базы гостей, сегментации и рассылкам. Реальные цифры, частые ошибки и точка окупаемости своего приложения.