Альтернатива Яндекс Доставке: 6 каналов, комиссия 4%
Альтернатива Яндекс Доставке для маркетолога: считаем, сколько ресторан теряет на комиссии 25–35%, какие 6 каналов прямых заказов работают и когда окупается своё приложение.
Коротко: агрегаторы забирают 25–35% с каждого заказа, и маркетинг упирается в потолок: трафик покупает платформа, а гость остаётся её клиентом. Прямые каналы переводят повторные заказы на тариф около 4% от выручки (у Foodonaut), а разница с комиссией агрегатора окупает запуск уже в первые месяцы.
Прямые заказы — это заказы, которые гость оформляет напрямую у ресторана (в приложении, на сайте, в мессенджере), без посредника и комиссии с каждого чека.
В чём проблема на цифрах?
Дело не в самой комиссии. Дело в том, что вы платите за каждый заказ, повторные тоже. Гость, которого вырастил ваш бренд, возвращается через агрегатор, и платформа снова получает 25–35% чека. Рекламный бюджет работает на чужую базу.
Контекст рынка: по данным Data Insight, в 2025 году доля заведений с доставкой в России выросла с 61% до 64%, а в городах-миллионниках достигла 72%. Рынок стабилизируется, конкуренция за гостя растёт, и разница в марже между каналами становится ключевым фактором.
По оценке Data Insight («Доставка готовой еды», сентябрь 2025), комиссия агрегаторов доходит примерно до 35% (экспертная оценка). «Коммерсантъ» в апреле 2026 года писал, что рестораны начинают отказываться от агрегаторов именно из-за комиссий. По данным Delostat, в документах Яндекс Еды комиссия названа вознаграждением: для заказов, доставляемых курьерами сервиса, тариф составляет 29,17% от стоимости заказа без доставки и сервисного сбора.
Сколько вы теряете на комиссии?
При комиссии 30% с каждых 1000 ₽ выручки платформе уходит 300 ₽. Для оценки возьмём диапазон рынка 25–35% (оценка рынка 2026, диапазон по публичным офертам) и пример: 600 заказов в месяц, средний чек 1200 ₽, выручка 720 000 ₽.
| Комиссия | Отдаёте в месяц | Отдаёте в год |
|---|---|---|
| 25% | 180 000 ₽ | 2 160 000 ₽ |
| 30% | 216 000 ₽ | 2 592 000 ₽ |
| 35% | 252 000 ₽ | 3 024 000 ₽ |
Это пример с условными исходными данными, подставьте свои заказы и чек. Логика одна: чем больше повторных гостей в агрегаторе, тем дороже вам обходится каждый из них.
Альтернатива и её стоимость: 6 каналов прямых заказов
Агрегатор никуда не девается. Вы добавляете каналы, где повторный заказ идёт без комиссии. Агрегатор остаётся для первого касания и нового трафика, а прямые каналы забирают тех, кто вас уже знает.
- Своё приложение ресторана. Push-уведомления, программа лояльности, история заказов. Тариф Foodonaut — 4% от выручки (подтверждено владельцем платформы).
- Сайт с онлайн-заказом. Работает на поисковый трафик и брендовые запросы.
- QR-коды на упаковке и в зале. Ведут на ваш канал заказа. Похожий приём описывал «Коммерсантъ»: клиентке вместе с едой передали письмо с предложением заказывать напрямую через сайт.
- Мессенджеры и соцсети. Ссылка на заказ в сообществе, закреплённые посты, рассылки.
- Вкладыши и промокоды в заказах из агрегатора. Они переводят уже пришедшего гостя в ваш канал.
- Собственная доставка или самовывоз. Своя доставка обходится примерно в 25–27% от суммы заказа (экспертная оценка Data Insight, 2025), самовывоз этих расходов не содержит.
Доставка — это не магия, это экономика: каждый повторный заказ, переведённый в свой канал, возвращает вам до трети чека.
У собственной доставки есть своя себестоимость, так что сравнивайте каналы по маржинальности, а не только по комиссии. Больше всего экономят самовывоз и заказ в зале через приложение.
Точка окупаемости
Считать просто: экономия на комиссии минус тариф платформы и затраты на привлечение гостей в свой канал. Пока тариф ниже комиссии, каждый перенесённый заказ прибавляет к марже.
Возьмём те же 600 заказов по 1200 ₽ и предположим, что 30% из них (180 заказов, 216 000 ₽ выручки) удалось перевести в приложение.
| Показатель | Агрегатор, 30% | Своё приложение, 4% |
|---|---|---|
| Платёж с 216 000 ₽ | 64 800 ₽ | 8 640 ₽ |
| Разница в месяц | 56 160 ₽ |
Экономия — около 56 тысяч рублей в месяц, или примерно 674 тысячи в год при той же выручке. Расчёт на условных данных, и чем выше доля прямых заказов, тем заметнее эффект. Если разработка и запуск обойдутся, например, в 300 000 ₽, вернёте их примерно за 5–6 месяцев. Подставьте свои цифры: всё решает доля гостей, которых вы реально переведёте.
Что делать прямо сейчас?
Начните с недорогих шагов, которые не требуют разрыва с агрегатором, и каждый месяц замеряйте долю прямых заказов.
- Посчитайте свою выручку по каналам и фактическую комиссию с учётом всех удержаний.
- Добавьте в каждый заказ из агрегатора вкладыш с QR-кодом и бонусом на первый прямой заказ.
- Соберите контакты гостей в свой канал: приложение, мессенджер, рассылка.
- Задайте цель: например, перевести 20–30% повторных гостей в прямые заказы за квартал.
- Сравните стоимость платформы и разработки под ключ с вашей точкой окупаемости.
Ключевые выводы
- Комиссия агрегаторов составляет 25–35% (оценка рынка 2026); у Яндекс Еды для заказов с курьерами сервиса — 29,17% (Delostat).
- Тариф Foodonaut за своё приложение — 4% от выручки.
- Себестоимость своей доставки — примерно 25–27% от заказа (оценка Data Insight, 2025), поэтому выгоднее всего самовывоз и заказ через приложение.
- В примере с 600 заказами по 1200 ₽ перевод 30% заказов в своё приложение экономит около 56 000 ₽ в месяц.
- Агрегатор отключать не нужно: он приводит новых гостей, а прибыль растёт на повторных заказах в своём канале.
Источники
- Кто, как и почему заказывает доставку продуктов питания
- Рестораны отказываются от агрегаторов из-за высоких комиссий
- Комиссия 35% против 4%: во сколько обходится отказ от своего приложения навынос — Teletype
Читайте также
- Альтернатива Яндекс Еде: комиссия 4% вместо 25–35%
- Цели заказа в Яндекс Метрике для доставки: 7 шагов
- Единая система заказов: зал, самовывоз, доставка за 5 шагов
- Как уменьшить время доставки еды до 40 минут: 7 шагов
Своё приложение — 4% от выручки, а не комиссия 25–35%
Фудонавт даёт ресторану собственное приложение и сайт доставки за 4% от выручки — без фикса 20–25 тыс ₽/мес и без комиссии агрегатора с каждого заказа. Считайте экономику на своих цифрах.
